Four à Pizza 2 chambres 1 pizza DIAMOND
PIZZAQUICK432C
- Cuisson express
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures670 x 580 x 500
- Diamètre pizza43 cm
- Pierre réfractaireoui
- Températures0° c - 350° c
- Puissance totale (kw)6
- AvantageCuisson express
- Référence constructeurDiamond PIZZA-QUICK/43-2C
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Nombre de niveaux 2
- Nombre de pizzas 2 x 1 pizzas
- Type de branchement Monophasé
- Autres caractéristiques Dimensions externes L x P x H : 670 x 580 x 500 Poids : 53 kg Puissance : 6 kW Voltage : 230 V 1/N
- Alimentation Electrique
- Voltage 2 x 230/1N 50-60Hz
- Puissance (kw) 6
- Longueur 670
- Largeur (mm) 580
- Hauteur (mm) 500
- Profondeur (mm) 580
- Type de matérielMini-Fours à pizza
Description
Chambres pour 1 pizza Ø 430 mm.
Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
Réalisation en acier inox.
Isolation en laine de roche de forte épaisseur
Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
Sole en pierre réfractaire.
Préchauffage très rapide (15 min.).
Minuterie 15 min. avec position continu.
Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe.
Thermostat de sécurité de série.
Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
ADVANTAGE
Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...). Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse.