Cellule de congélation rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

• Capacité: 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option). 


• Production par cycle : 12 Kg ( +70° C +3° C) et 8 Kg ( +70° C -18° C). 


• Sonde à cœur de série. 


• Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm. 


• Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV), poignée intégrée (non saillante). 


• Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°). 


• Isolation 60mm d'épaisseur. 


• 4 pieds en inox réglables. 

• Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore.


• Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière également) en acier inox AISI 304. 


• Fond intérieur embouti, avec bouchon de drain (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).


• Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).


• Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte.


• Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale.


• Réfrigérant R290.


• Évaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)moteur du ventilateur IP45.


• Dégivrages manuels ou automatique (début de cycle), évaporation automatique du condensat.


• Isolation en polyuréthane sans CFC.


• Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.

ADVANTAGE : Panneau de commande digital. Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard / Soft"), à temps ou à température (sonde à cœur). En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base: c.à.d. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond vous garantissent le respect de toutes ces obligations. 

Caractéristiques Techniques :
-Largeur en mm : 790
-Profondeur en mm : 700
-Hauteur en mm : 880/900
-Poids en KG : 95
-Puissance électrique : 0.92
-Températures Négatives : +70°-18°
-Températures Positives : +70°+3°