Raclette inox pour chrome dur - Mainho
36,75€HT


Dégraissant Spécial Planchas Chrome Dur - Mainho
30,45€HT


Plancha gaz chrome dur 80 cm - Mainho
1 170,75€HT



Plancha gaz acier rectifié 80 cm - Mainho
702,45€HT



Spatule inox - Mainho
14,48€HT


Plancha gaz acier rectifié 60 cm - Mainho
582,75€HT



Plancha gaz chrome dur 60 cm - Mainho
939,75€HT



Plancha gaz chrome dur 100 cm - Mainho
1 342,95€HT



Lot de 6 Dégraissants pour Planchas Chrome Dur - Mainho
103,95€HT


Housse de protection pour plancha - Mainho
47,25€HT


Plancha professionnelle à gaz en acier 90 cm - Mainho
687,75€HT



Plancha gaz chrome dur 40 cm - Mainho
/T_ventes>Guide d'achat planchas - plaques à snacker
Retrouvez tous les matériels et équipements en vente dans la catégorie planchas - plaques à snacker.
Un air d'Espagne dans votre restaurant avec une plancha pro
Venu d'Espagne la plancha professionnelle, permet une cuisson facile et créative. Elle peut même limiter l'usage des plans de cuissons, poêles et sauteuses. La plancha devient aujourd'hui un équipement chr incontournable.
Découvrez les caractéristiques d'une plancha professionnelle.
La plancha professionnelle s'adapte à votre cuisine. Il existe différentes tailles allant de 30 cm à 120 cm suivant l'utilisation nécessaire.
La nature de la surface de cuisson est variable. Vous retrouverez ainsi des planchas en fonte émaillée qui constituent l'entrée de gamme, des planchas professionnelles en acier ou chrome dur, des planchas à inductions ou vitrocéramiques.
Quels sont les critères de sélection pour acheter une plancha ?
Le type de plancha professionnelle le plus utilisé est la plancha au chrome dur, car les performances de cuisson et la facilité du nettoyage sont très appréciés des restaurateurs.
Cependant, tous les revêtements ont leurs points positifs. On peut dire que chaque type de plancha à une spécialité. La fonte pour les cuissons douce, la vitro et induction pour cuisson à feux très vif, et l'acier et le chrome dur pour tous les types de cuissons.
Il est préférable de choisir une plancha professionnelle, dont l'épaisseur de surface de cuisson et la puissance sont en cohérence.
Concernant la largeur, pensez à prévoir large, car la facilité d'utilisation et le nombre de possibilités de cuisson, font que les planchas deviennent vite trop petites. N'est-ce pas un indicateur de succès de votre restaurant ?
Comment effectuer un bon achat ?
Si vous avez besoin de conseils ou d'informations pour acheter des matériels professionnels que nous proposons dans la catégorie planchas - plaques à snacker, contactez nos conseillers. Nous vous épaulons de la sélection de vos matériels professionnels au processus d'installation.
Les matériels et équipements professionnels planchas - plaques à snacker sont sous garantie. Notre service après vente vous accompagne lors de demande de pièces détachées ou pour intervenir sur une panne.