Cutter vertical R30 Sous-Vide triphasé 400 V. 5400 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/min. Robot Coupe
2102C
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures720 x 600 x 1250
- Type de branchementTriphasé
- Capacité (en l)28
- Vitesse2 vitesses
- Puissance totale (kw)5,4
- Référence constructeurRobot coupe 2102C
- Garantieconstructeur 1 an
Autres caractéristiques
- MarqueRobot Coupe
- Capacité en l 20 L et +
- Modèle Sur pieds
- Puissance (kw) 5,4
- Voltage 400 V
- Type de matérielCutters mélangeurs
Description
Cutter vertical R30 Sous-Vide
Marque Robot-Coupe
Triphasé 400 V.
Puissance 5400 Watts.
2 vitesses 1500 et 3000 tr/min.
Appareil tout inox posé sur 3 pieds.
Tableau de commande IP 65 doté d'une minuterie digitale de 0 à 15 min.
Cuve cutter de 28 litres amovible et basculante.
Couteau 3 lames lisses inox démontables et ajustables.
Equipé du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches.
Livré avec 3 roulettes escamotables.
Ce matériel est conseillé de 300 à 600 couverts.
3 à 17 kg par opération.