Cutter vertical R45 Sous-Vide triphasé 400 V. 9000 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/min. Robot Coupe
2104C
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures760 x 600 x 1400
- Type de branchementTriphasé
- Capacité (en l)45
- Vitesse2 vitesses
- Puissance totale (kw)9
- Référence constructeurRobot coupe 2104C
- Garantieconstructeur 1 an
Autres caractéristiques
- MarqueRobot Coupe
- Capacité en l 30 L et +
- Modèle Sur pieds
- Puissance (kw) 9
- Voltage 400 V
- Type de matérielCutters mélangeurs
Description
Cutter vertical R45 Sous-Vide
Marque Robot-Coupe
Triphasé 400 V.
Puissance 10 000 Watts.
2 vitesses 1500 et 3000 tr/min.
Appareil tout inox posé sur 3 pieds.
Tableau de commande IP 65 doté d'une minuterie digitale de 0 à 15 min.
Cuve cutter de 45 litres amovible et basculante.
Couteau 3 lames lisses inox démontables et ajustables.
Equipé du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches.
Livré avec 3 roulettes escamotables.
Ce matériel est conseillé pour plus de 1200 couverts.
4,5 à 27 kg par opération.