Four électrique à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique < Convection

Four électrique à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique DIAMOND

CFE101N

photo 1 four électrique à convection, 10x gn 1/1, humidificateur automatique — Cliquer pour agrandir la photo du produit référence CFE101N fabriqué par DIAMOND. Matériel de la catégorie convection - humidificateur

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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures890 x 900 x 970/1020
Taille des grillesGN 1/1
Températures30° c - 300° c
Puissance (kw)17,3
Système de cuissonhumidificateur
Référence constructeurDiamond CFE101/N
Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement

Autres caractéristiques

MarqueDIAMOND
Système de lavage intégré Non
Nombre de niveaux 10
Voltage 400/3N 50Hz
Type de branchement Triphasé
Profondeur (mm) 900
Puissance totale (kw) 17,3
Longueur 890
Largeur (mm) 900
Hauteur (mm) 970/1020
Type de matérielConvection - Humidificateur

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Description

Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".

Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
Pieds en inox.
Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
Porte double vitrage, vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d'étanchéité (amovible).
Cuvette récolte condensat intégrée, reliée directement à la décharge. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Humidificateur: humidification automatique.
Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
Livré sans grilles.

ADVANTAGE :

La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
Sonde a coeur (Sur demande).
Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !