VENIX
Four à convection 2 vitesses 4 niveaux 600x400 mm - gn 1/1 gamme burano
Réf. B04LVHBER
1 874,31 € HT2 249,17 € TTC
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm) 800 x 782 x 577
- Taille des grilles (en mm) niveaux 600x400 - GN 1/1
- Températures 260°C
- Système de lavage intégré Non
- Référence constructeur Venix B04LVHBER
- Garantie 1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Triphasé
- Nombre de niveaux 4
- Système de cuisson humidificateur
- Programmation digitale
- Poids (en kg) 58.6
- Hauteur (mm) 577
- Profondeur 782
- Puissance (kw) 6,7
- Largeur (en cm) 800
- Type de matérielFour pâtissiers
Description
Le four à convection Burano est conçu pour offrir une cuisson uniforme, dorée et croustillante du pain surgelé, des viennoiseries et des pâtisseries fines.
Parfait pour les boulangeries, cafés, snacks, hôtels et restaurants, il optimise l’espace de travail tout en garantissant une productivité maximale et une cuisson précise, homogène et rapide.
Système de Contrôle Numérique Innovant
Écran LCD 2,4″ pour une navigation fluide et intuitive.
Connexion Wi-Fi facilitant la communication avec smartphones et tablettes.
Cuisson combinée humidité et convection pour des résultats de cuisson optimaux.
100 programmes de cuisson personnalisables pour une gestion efficace des préparations.
6 cycles de cuisson programmables par recette pour une flexibilité accrue.
Éclairage halogène permettant un contrôle visuel précis des aliments en cuisson.
Régulation de la vitesse sur 2 niveaux pour s’adapter aux différentes préparations.
Port USB 2 pour la mise à jour des programmes et l’importation de recettes.
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 4 niveaux 600x400 - GN 1/1
- Distance entre les plaques (mm): 80
- Fréquence (Hz): 50
- Tension: 380-415V 3N~~
- Puissance (kW): 6.7
- Largeur (mm): 800
- Profondeur (mm): 782
- Hauteur (mm): 577
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 58.6
- Sélecteur de vapeur: ACL numérique 2,4 po