Four à convection 3 niveaux - 346x260 mm gamme torcello

Découvrez le four à convection Torcello, conçu pour offrir une cuisson homogène et rapide grâce à son système d’air pulsé performant. Idéal pour les professionnels de la restauration, ce four compact mais puissant garantit une efficacité énergétique et une facilité d’entretien inégalées.

3 niveaux de cuisson : optimisés pour des plaques de 346x260 mm (GN2/3 en option).
Réglage de la température : en °C ou °F pour plus de flexibilité.

Puissance de 2,9 kW : garantit une montée en température rapide et efficace.
Température maximale de 260°C : idéale pour une large gamme de préparations culinaires.
Cuisson par convection : assure une distribution homogène de la chaleur de 30°C à 260°C.

Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : améliore la circulation de l’air et la qualité de cuisson.
Système d'humidification : permet de maintenir une texture parfaite pour tous types d’aliments.
Porte à double vitrage : garantit une isolation thermique efficace et une sécurité accrue.

Chambre de cuisson en acier inox : résistante et facile à nettoyer.
Angles arrondis : facilitent le nettoyage et évitent l’accumulation de résidus.
Système de verre interne démontable : simplifie le nettoyage en profondeur.
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 3 niveaux 346x260
- Distance entre les plaques (mm): 75 mm
- Fréquence (Hz): 50
- Tension: 220-240V ~
- Puissance (kW): 2.9
- Largeur (mm): 465
- Profondeur (mm): 570
- Hauteur (mm): 455
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 25
- Sélecteur de vapeur: PAS DE VAPEUR