Four à convection 4 niveaux - 600x400 mm - gn 1/1 gamme torcello VENIX
T04M0HACR
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)750 x 693 x 553
- Taille des grilles (en mm)niveaux 600x400 - GN 1/1
- Températures260°C
- Système de lavage intégréNon
- Référence constructeurVenix T04M0HACR
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Monophasé
- Hauteur (mm) 553
- Profondeur 693
- Puissance (kw) 3,4
- Largeur (en cm) 750
- Type de matérielFour pâtissiers
Description
Le four à convection 4 niveaux GN 1/1 de la gamme Torcello est conçu pour les professionnels recherchant un appareil performant, éco-énergétique et facile à entretenir. Grâce à son moteur puissant avec inversion de marche bi-directionnel, il assure une cuisson homogène et rapide.
Caractéristiques Principales
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et durabilité.
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : améliore la circulation de l’air.
Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : homogénéité parfaite de la cuisson.
Éclairage intérieur halogène : visibilité améliorée des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : isolation thermique renforcée et sécurité accrue.
Résistance à haute performance : montée en température rapide et cuisson efficace.
Système d'humidification : maintien optimal de la texture des aliments.
Chambre de cuisson avec angles arrondis : facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Système de verre interne démontable : simplifie l’entretien.
Structure d’isolation thermique : garantit une meilleure efficacité énergétique.
Unité de paramétrage de la température : choix entre °C et °F selon les préférences.
Mode de contrôle manuel : simplicité d’utilisation.
Modes de Cuisson
Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 750x693x553