Four à convection 4 niveaux multi-fonctions grill salamandre 450x340 mm gamme torcello VENIX
T043M0HAJR
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)560 x 632 x 575
- Taille des grilles (en mm)niveaux 450x340
- Températures260°C
- Système de cuissonconvection
- Référence constructeurVenix T043M0HAJR
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Monophasé
- Programmation Mécanique
- Nombre de niveaux 4
- Poids (en kg) 28.0
- Type de matérielConvection - Humidificateur
Description
Le four à convection multi-fonctions avec grill salamandre de la gamme Torcello est conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeant une cuisson polyvalente et performante. Grâce à son moteur puissant et son système multi-fonctions, il assure une cuisson homogène, rapide et éco-énergétique.
Caractéristiques Principales
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et durabilité
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : circulation optimale de l’air.Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : homogénéité parfaite de la cuisson.
Éclairage intérieur halogène : visibilité améliorée des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : isolation thermique renforcée et sécurité accrue.
Glissières spéciales pour GN2/3 (option) : flexibilité pour divers types de plats.
Modes de Cuisson
Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 4 niveaux 450x340
- Distance entre les plaques (mm): 75 mm
- Fréquence (Hz): 50
- Tension: 220-240V ~
- Puissance (kW): 2.9
- Largeur (mm): 560
- Profondeur (mm): 632
- Hauteur (mm): 575
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 28
- Sélecteur de vapeur: Manuelle