Four à convection 4 niveaux multi-fonctions grill salamandre 600x400 mm gn 1/1 gamme torcello VENIX

T04M0HAJR
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Marque de fabrication de l'équipement T04M0HAJR: VENIX Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: italie
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence T04M0HAJR fabriqué par VENIX. Matériel de la catégorie four pâtissiers
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)750 x 693 x 553
  • Taille des grilles (en mm)niveaux 600x400 - GN 1/1
  • Températures260°C
  • Système de lavage intégréNon
  • Référence constructeurVenix T04M0HAJR
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueVENIX
  • Type de branchement Triphasé
  • Hauteur (mm) 553
  • Profondeur 693
  • Puissance (kw) 5,8
  • Largeur (en cm) 750
  • Type de matérielFour pâtissiers
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Description

Le four à convection multi-fonctions avec grill salamandre de la gamme Torcello est un équipement haut de gamme conçu pour les professionnels de la restauration exigeant puissance, polyvalence et performance. Avec une puissance de 5,8 kW, il offre une cuisson rapide et homogène, tout en intégrant un grill salamandre pour des finitions parfaites.

Caractéristiques Principales

Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et longévité.
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : améliore la circulation de l’air.
Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : garantit une cuisson homogène.
Éclairage intérieur halogène : meilleure visibilité des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : isolation thermique optimisée et sécurité renforcée.
Résistance à haute performance : montée en température rapide et cuisson efficace.
Système d'humidification : préserve la texture et l’hydratation des aliments.
Chambre de cuisson avec angles arrondis : facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Système de verre interne démontable : simplifie l’entretien.
Structure d’isolation thermique : assure une meilleure efficacité énergétique.
Unité de paramétrage de la température : réglage en °C ou °F pour plus de flexibilité.
Grill Salamandre intégré : idéal pour gratiner et dorer les plats avec précision.

Modes de Cuisson

Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 750x693x553

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L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
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L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
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L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
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