Four à convection 4 niveaux - plus puissant 5,8 kw - 600x400 mm - gn 1/1 gamme torcello VENIX

T04M0HAAR
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Marque de fabrication de l'équipement T04M0HAAR: VENIX Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: italie
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence T04M0HAAR fabriqué par VENIX. Matériel de la catégorie four pâtissiers
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)750 x 693 x 553
  • Taille des grilles (en mm)niveaux 600x400 - GN 1/1
  • Températures260°C
  • Système de lavage intégréNon
  • Référence constructeurVenix T04M0HAAR
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueVENIX
  • Type de branchement Triphasé
  • Hauteur (mm) 553
  • Profondeur 693
  • Puissance (kw) 5,8
  • Largeur (en cm) 750
  • Type de matérielFour pâtissiers
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Description

Le four à convection 4 niveaux GN 1/1 de la gamme Torcello est une solution puissante et efficace pour les cuisines professionnelles. Avec une puissance accrue de 5,8 kW, il offre une montée en température plus rapide et une cuisson homogène grâce à son moteur bi-directionnel et son système d’humidification intégré.

Caractéristiques Principales

Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et longévité.
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : garantit une meilleure circulation de l’air.
Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : améliore l’homogénéité de la cuisson.
Éclairage intérieur halogène : assure une visibilité optimale des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : meilleure isolation thermique et sécurité accrue.
Résistance à haute performance : montée en température rapide et cuisson efficace.
Système d'humidification : préserve la texture et l’hydratation des aliments.
Chambre de cuisson avec angles arrondis : facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Système de verre interne démontable : simplifie l’entretien.
Structure d’isolation thermique : efficacité énergétique renforcée.
Unité de paramétrage de la température : choix entre °C et °F selon les besoins.
Mode de contrôle manuel : simplicité et précision d’utilisation.

Modes de Cuisson

Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 750x693x553

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L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
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