Four à convection à gaz 20x GN 1/1 à injection, tactile, écran couleur, porte droite - MPD 2011 GRAM

• Identification
- Code SAP: 00020602
• Dimensions
- Largeur nette (mm): 995
- Profondeur nette (mm): 835
- Hauteur nette (mm): 1850
- Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm): 480
- Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm): 660
- Hauteur de la pièce interne (mm): 1430
- Distance entre les insertions (mm): 65
- Taille de l'appareil - GN / EN (mm): GN 1/1, EN 600x400
- Max. hauteur du GN inséré (mm): 65
• Poids
- Poids net (kg): 270.00
- Poids brut (kg): 300.00
• Puissance & Alimentation
- Puissance électrique (kW): 0.300
- Alimentation: 230 V / 1N - 50 Hz
- Puissance gaz (kW): 36.000
- Port USB: Oui, pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware
• Températures
- Fonction de maintien de température: Oui
- Cuisson basse température: Oui
- Température maximale de l'appareil (° C): 300
• Matériaux
- Matériel: AISI 304
- La couleur extérieure de l'appareil: Acier inoxydable
- Informations complémentaires: Four à convection, à gaz 2x GN 1/1, à gaz, écran couleur tactile, porte droite
- Matériau et forme de cavité: AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
• Fonctionnalités
- Type d'appareil: Appareil à gaz
- Type de connection gaz: Gaz naturel, propane butane
- Pieds réglables: Oui
- Type de contrôle: Écran tactile + boutons
- Cheminée pour l'extraction d'humidité: Oui
- Fonction: démarrage retardé: Oui
- Traitement thermique Delta T: Oui
- Préchauffage automatique: Oui
- Finition unifiée des repas Easyservice: Oui
- Cuisine nocturne: Oui
- Type de détergent: Détergent de lavage liquide + rinçage d'eau
- Type d'éclairage: LED
- Ventilateur réversible: Oui
- Sonde: Oui
- L'éclairage intérieur: Oui
- Nombre de ventilateurs: 1
- Nombre de vitesses du ventilateur: 6
- Nombre d'étapes de recette: 9
- Type de chauffage de l'appareil: Combinaison de vapeur et d'air chaud
- Nombre de GN / EN: 20
- Régénération des aliments: Oui
• Volumes
- Diamètre nominal du tuyau: DN 50
• Divers
- Formation de la vapeur: Injection
- Système de lavage: Fermé - utilisation efficace de l'eau et des produits détergeants par pompage répété
- Cuisson sur plusieurs niveaux: Programme d'insertion - Contrôle du traitement thermique pour chaque plat séparément
- Réglage avancé de l'humidité: SuperSteam - Deux modes de saturation de la vapeur
- Cuisson lente: À partir de 50 ° C
- Arrêt du ventilateur: Immédiat lorsque la porte s'ouvre
- Douchette: Extractible
- Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
- Raccordement à un robinet à boule: 1/2
- Connexion d'approvisionnement en eau: 3/4 '