Four à convection bi-directionnel 3 niveaux 346 x 260 mm gamme torcello

Fours à convection conçus pour obtenir un doré et un croustillant uniformes sur le pain surgelé, la cuisson de croissants et de pâtisseries délicates.
Idéals pour les commerces de proximité, les cafés, les snack-bars, les hôtels et les stades, où la taille compacte du four optimise l'espace de travail et garantit une productivité élevée avec une cuisson rapide, homogène et parfaite.
Commande numérique avec 99 programmes, optimisant l'organisation du travail.
Contrôle numérique 99 programmes
– Système de ventilation réversible bidirectionnel
– Régulation numérique de l'injection d'eau
– Réglage automatique du préchauffage
– Tuyau de vidange dans la chambre de cuisson
– 4 cycles de cuisson pour chaque programme
– Éclairage halogène
– Moteur puissant
– Régulation numérique de l'humidité
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 3 niveaux 346x260
- Distance entre les plaques (mm): 75 mm
- Fréquence (Hz): 50/60
- Tension: 220-240V ~
- Puissance (kW): 3
- Largeur (mm): 465
- Profondeur (mm): 620
- Hauteur (mm): 455
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 26
- Sélecteur de vapeur: Numérique