Four à convection bi-directionnel 3 niveaux - 600x400 mm gamme torcello VENIX
T03MIHAER
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)750 x 744 x 455
- Taille des grilles (en mm)3 niveaux 600x400 - GN 1/1
- Températures260°C
- Système de lavage intégréNon
- Référence constructeurVenix T03MIHAER
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Monophasé
- Hauteur (mm) 455
- Profondeur 744
- Puissance (kw) 3,4
- Largeur (en cm) 750
- Type de matérielFour pâtissiers
Description
Le four à convection bi-directionnel 3 niveaux de la gamme Torcello est un équipement professionnel conçu pour offrir une cuisson homogène et efficace. Grâce à son moteur puissant avec inversion de marche et à ses fonctionnalités avancées, il garantit une cuisson optimisée, tout en étant facile à utiliser et à entretenir.
Caractéristiques Principales
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et durabilité.
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : améliore la circulation de l’air.
Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : garantit une cuisson uniforme.
Éclairage intérieur halogène : meilleure visibilité des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : isolation thermique renforcée et sécurité accrue.
Résistance à haute performance : montée en température rapide et efficacité énergétique.
Système d'humidification : maintien optimal de la texture des aliments.
Chambre de cuisson avec angles arrondis : facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Système de verre interne démontable : simplifie l’entretien.
Structure d’isolation thermique : garantit une meilleure efficacité énergétique.
Unité de paramétrage de la température : réglage en °C ou °F pour plus de flexibilité.
Mode de contrôle manuel : simplicité d’utilisation.
Modes de Cuisson
Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 750x744x455