Four à convection bi-directionnel 4 niveaux - 450x340 mm gamme torcello VENIX
T043MIHAAR
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)560 x 683 x 530
- Taille des grilles (en mm)niveaux 450x340
- Températures260°C
- Système de cuissonhumidificateur
- Référence constructeurVenix T043MIHAAR
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Monophasé
- Programmation Mécanique
- Nombre de niveaux 4
- Type de matérielConvection - Humidificateur
Description
Le four à convection bi-directionnel 4 niveaux de la gamme Torcello est conçu pour les professionnels cherchant une cuisson homogène, rapide et éco-énergétique. Grâce à son moteur puissant et son système multi-fonctions, il garantit une performance optimale pour la préparation de divers plats.
Caractéristiques Principales
Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox : robustesse et durabilité.
Moteur et hélice de ventilation plus puissants : améliore la circulation de l’air.
Moteur avec inversion de marche bi-directionnel : homogénéité parfaite de la cuisson.
Éclairage intérieur halogène : meilleure visibilité des préparations.
Porte à double vitrage, étanchéité totale : isolation thermique renforcée et sécurité accrue.
Glissières spéciales pour GN2/3 (option) : flexibilité pour divers types de plats.
Résistance à haute performance : montée en température rapide et cuisson efficace.
Système d'humidification : maintien optimal de la texture des aliments.
Chambre de cuisson avec angles arrondis : facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.
Système de verre interne démontable : simplifie l’entretien.
Structure d’isolation thermique : efficacité énergétique renforcée.
Unité de paramétrage de la température : choix entre °C et °F selon les préférences.
Modes de Cuisson
Mode convection : température réglable de 30°C à 260°C.
Mode fermentation : température réglable de 90°C à 230°C.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 560x683x530