Four à convection bi-directionnel 4 niveaux 600x400 mm - gn 1/1 gamme burano VENIX

B04DIHAER
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Marque de fabrication de l'équipement B04DIHAER: VENIX Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: italie
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence B04DIHAER fabriqué par VENIX. Matériel de la catégorie four pâtissiers
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)800 x 782 x 577
  • Taille des grilles (en mm)niveaux 600x400 - GN 1/1
  • Températures260°C
  • Système de lavage intégréNon
  • Référence constructeurVenix B04DIHAER
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueVENIX
  • Type de branchement Triphasé
  • Hauteur (mm) 577
  • Profondeur 782
  • Puissance (kw) 6,7
  • Largeur (en cm) 800
  • Type de matérielFour pâtissiers
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Description

Le four à convection bi-directionnel Burano est spécialement conçu pour assurer une cuisson homogène et dorée des pains surgelés, viennoiseries et pâtisseries fines.
Idéal pour les boulangeries, snacks, cafés, hôtels et établissements de restauration rapide, ce modèle compact maximise l’espace tout en garantissant une productivité élevée et une cuisson rapide, efficace et uniforme.

Système de Commande Numérique Avancé

Interface digitale avec 99 programmes personnalisables.
1 vitesse avec inversion automatique du sens de rotation pour une meilleure homogénéité de cuisson.
Ventilation bi-directionnelle assurant une diffusion parfaite de la chaleur.
Injection d’eau numérique pour un contrôle précis du taux d’humidité.
Préchauffage automatique optimisant la montée en température.
Évacuation intégrée des liquides dans la chambre de cuisson.
4 cycles programmables par programme pour une flexibilité optimale.
Éclairage halogène pour une visibilité parfaite des préparations.
Moteur puissant garantissant performance et durabilité.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 800x782x577

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Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
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L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
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L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
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