Four électrique vapeur-convection, programmable,4x gn 1/1 ou 600x400 mm DIVERSO
WR-FCV4-DG
- Livraison offerte
- En stock:Expédié sous 24h
- Paiement sécurisé
Pour toute question concernant cet équipement chr, contactez-nous par téléphone au 09 72 30 60 80 ou par courriel en précisant la référence WR-FCV4-DG.
Restaupro vous propose d'acheter en ligne sur une sélection de matériels du type four électrique vapeur-convection, programmable,4x gn 1/1 ou 600x400 mm et d'équipements en vente dans la catégorie achat de fours mixtes vapeur
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures885 x 795 x 560
- Référence constructeurDiverso WR-FCV4-DG
- Garantieconstructeur 1 an
Autres caractéristiques
- MarqueDIVERSO
- Nombre de niveaux 4
- Programmation digitale
- Système de lavage intégré Non
- Type de branchement Triphasé
- Système de cuisson vapeur
- Taille des grilles GN 1/1
- Voltage 400/3N 50-60Hz
- Températures 30° c - 270° c
- Puissance totale (kw) 6,4
- Puissance (kw) 6,4
- Longueur 885
- Largeur (mm) 795
- Hauteur (mm) 560
- Profondeur (mm) 795
- Type de matérielFours mixtes Vapeur
Description
Four électrique vapeur-convection, programmable,4x gn 1/1 ou 600x400 mm>
- Panneau de commande électronique avec affichage digital: 99 programmes (4 phases), préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
- Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
- De série livré avec 1 grille GN1/1
- Vapeur directe: par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
- Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie).
- Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte.
- Lumière allogène.
- 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur.
- Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation externe en acier inox AISI 430
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Autres informations
Dimensions en L x P x H en mm : 865x685xh565Poids en Kg : 66
Puissance électrique en Kw/h : 6.5
Type de branchement : Triphasé 400-230/3N 50-60Hz