Four électrique vapeur/convection, 10x gn 1/1 DIAMOND
DFV-1011P
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures710 x 770 x 940
- Référence constructeurDiamond DFV-1011/P
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Nombre de niveaux 10
- Programmation Mécanique
- Système de lavage intégré Non
- Type de branchement Triphasé
- Système de cuisson vapeur
- Taille des grilles GN 1/1
- Voltage 400/3N 50-60Hz
- Températures 50° c - 270° c
- Puissance totale (kw) 12
- Puissance (kw) 12
- Longueur 710
- Largeur (mm) 770
- Hauteur (mm) 940
- Profondeur (mm) 770
- Type de matérielFours mixtes Vapeur
Description
Four électrique vapeur/convection, 10x GN 1/1
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensât de série
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° C
Autres informations
Triphasé 400-230/3N 50-60HzPuissance Electrique en Kw : 12
Dimensions L x P X H en mm : 710x770xh940
Poids en KG : 120