Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1 mécanique DIAMOND

DFV511CMC
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Marque de fabrication de l'équipement DFV511CMC: DIAMOND
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence DFV511CMC fabriqué par DIAMOND. Matériel de la catégorie fours mixtes vapeur
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)780 x 910 x 740
  • Système de lavage intégréNon
  • Référence constructeurDiamond DFV511/CMC
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueDIAMOND
  • Type de matérielFours mixtes Vapeur
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Description

Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
Four "CROSSWISE".  
1 Turbine "autorevers".
De série livré avec 1 grille GN 1/1.

Vapeur directe par "nébulisation".
Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.  
Turbines "autorevers".
1 vitesse 2800 tours/minutes .
Chargement en largeur, espacement  69 mm.
Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis.
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
Lumière LED sur la porte.
Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique.
Micro porte magnétique.
Condenseur de vapeur a l'évacuation du condensât de série.
"Oura" manuel pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
Réalisation en acier inox AISI 430.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Caractéristiques Techniques :
-Largeur en mm : 780
-Profondeur en mm : 910
-Hauteur en mm : 740
-Poids en KG : 110
-Puissance électrique : 7

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