Four gaz à convection, 10x GN 1/1, humidificateur automatique DIAMOND
CFG101N
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures890 x 900 x 970/1020
- Référence constructeurDiamond CFG101/N
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Programmation Mécanique
- Nombre de niveaux 10
- Système de cuisson humidificateur
- Système de lavage intégré Non
- Type de branchement Gaz
- Hauteur (mm) 970/1020
- Largeur (mm) 900
- Longueur 890
- Profondeur (mm) 900
- Puissance (kw) 15910 kcal/h
- Puissance totale (kw) 0,35
- Taille des grilles GN 1/1
- Températures 30° c - 300° c
- Voltage 230/1N 50-60Hz
- Type de matérielFours à GAZ
Description
- Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
- Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante".
- Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
- Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Humidificateur: humidification automatique.
- Chauffage gaz: "Chauffage par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme. Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique".
- Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
- Livré sans grilles.
ADVANTAGE :
- La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
- Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
- Sonde à coeur (Sur demande).
- Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !
Autres informations
Monophasé 230/1N 50HzPuissance Electrique en Kw : 0.35
Puissance Gaz en Kcal/h : 15910
Dimensions L x P X H en mm : 890 x 900 x 970/1020
Poids en KG : 156