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Marque de fabrication de l'équipement CFG102N: DIAMOND
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DIAMOND

Four gaz à convection, 10x GN 2/1, humidificateur automatique

Réf. CFG102N

8 500,33 € HT−34%

5 627,15 € HT6 752,58 € TTC

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Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm) 890 x 1215 x 970/1020
  • Taille des grilles (en mm) GN 2/1
  • Températures 30° c – 300° c
  • Puissance totale (kw) 0,5
  • Système de lavage intégré Non
  • Référence constructeur Diamond CFG102/N
  • Garantie 1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement

Autres caractéristiques

  • MarqueDIAMOND
  • Type de branchement Gaz
  • Voltage 230/1N 50HZ
  • Nombre de niveaux 10
  • Système de cuisson humidificateur
  • Programmation Mécanique
  • Poids (en kg) 182
  • Dimensions 890 x 1215 x 970/1020
  • Type de matérielFours à GAZ

Description


  • Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
  • Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante".




  • Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • Humidificateur: humidification automatique.
  • Chauffage gaz: "Chauffage par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme. Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique".
  • Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
  • Livré sans grilles.




  • La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
  • Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
  • Sonde à coeur (Sur demande).
  • Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !

ADVANTAGE :

Autres informations

  • Dimensions en mm (l x p x h) : 890 x 1215 x 970/1020
  • Kcal/h (gas) : 21500
  • Puissance en kw : 0.5
  • Largeur (mm) : 890
  • Profondeur (mm) : 1215
  • Hauteur (mm) : 970/1020
  • Volume (m3) : 1,5
  • Kcal_power : 21500
  • Branchement : gaz
  • Poids (kg) : 182

Depuis 2010

À propos de Restaupro.com

Fournisseur de matériels professionnels pour la restauration et les métiers CHR.

Restaupro.com est un site e-commerce, en service depuis 2010, proposant d'acheter du matériel restauration de qualité à prix réduit, notamment du matériel professionnel afin d'équiper les cuisines des restaurants, hôtels, ou de tout autre entreprise des métiers du chr ou de la restauration collective.

Notre sélection d'équipements professionnels, cellule refroidissement, plancha gaz, produits hygiene, rotissoire poulets, bacs gn, conservation froid, materiel cuisson, armoires poisson, four patissier, armoires refrigerees, plancha electrique, bain-marie, batteur melangeur, chambre froide, friteuse professionnelle, blender, mixer, cave vin, four pizza, plancha professionnelle, frigo professionnel, congelateur pro, materiel restauration, materiel service. Nos équipements et matériels de restauration sont tous au meilleur prix pour équiper votre entreprise avec du matériel de qualité, durable et pas cher.

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Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
Équipements chr
L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
HôReCa ou HORECA
L'abréviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie.
CHR ou chr
L'abréviation CHR fait référence aux Cafés, Hôtels et Restaurants. Tout comme HoReCa, le terme représente l'ensemble des entreprises privées ou publiques exercant une activité de restauration collective ou individuelle.