Four gaz à convection, 6x GN 1/1, humidificateur automatique

Four gaz à convection, 6x GN 1/1, humidificateur automatique DIAMOND

CFG61N

photo 1 four gaz à convection, 6x gn 1/1, humidificateur automatique — Cliquer pour agrandir la photo du produit référence CFG61N fabriqué par DIAMOND. Matériel de la catégorie fours à gaz

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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures860 x 746 x 701
Référence constructeurDiamond CFG61/N
Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement

Autres caractéristiques

MarqueDIAMOND
Programmation Mécanique
Nombre de niveaux 6
Système de cuisson humidificateur
Système de lavage intégré Non
Type de branchement Gaz
Hauteur (mm) 701
Largeur (mm) 746
Longueur 860
Profondeur (mm) 746
Puissance (kw) 7310 kcal/h
Puissance totale (kw) 0,35
Taille des grilles GN 1/1
Températures 30° c - 300° c
Voltage 230/1N 50-60Hz
Type de matérielFours à GAZ

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Description

Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.
Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante".

Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.
Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (non réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Humidificateur: humidification automatique.
Chauffage gaz: "Chauffage par brûleurs atmosphériques avec dispositif d'extinction de la flamme. Brûleur principal avec veilleuse et allumage piézoélectrique".
Panneau de commandes : accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification, thermostat de 30 à 300°C, timer de 1 à 120 min.
Livré sans grilles.

ADVANTAGE :

La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente, les fours à convection permettent la cuisson simultanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur, évitez le dessèchement de vos viandes, elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
Humidificateur automatique (30% de saturation), avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
Sonde à coeur (Sur demande).
Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !