Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 400 mm DIAMOND
FTGV4058-N
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures1030 x 1300 x 440/1060
- Diamètre pizza40 cm
- Capacité de production21 pizzas/h
- Températures320° c
- Puissance totale (kw)0,44
- Référence constructeurDiamond FTGV40/58-N
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Type de branchement Gaz
- Hauteur (mm) 440/1060
- Largeur (mm) 1300
- Longueur 1030
- Profondeur (mm) 1300
- Puissance (kw) 7550 kcal/h
- Voltage 230/1N 50HZ
- Type de matérielFours Convoyeurs
Description
Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm
- Dimensions internes 400x580xh95
- Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
- Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
- Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
INFO :
- Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
Autres informations
Monophasé 230/1N 50HzPuissance Electrique en Kw : 0.44
Puissance Gaz en Kcal/h : 7550
Dimensions L x P X H en mm : 1030x1300xh440/1060
Poids en KG : 115