Four mixte électrique 10 / 6 gn 1/1 gamme rialto

Le four mixte électrique Rialto R10DG0 est un équipement professionnel conçu pour offrir une performance optimale dans un espace compact. Idéal pour les hôtels, cantines, traiteurs et stations-service, il combine cuisson vapeur et convection pour des résultats homogènes et précis. Son format empilable permet une meilleure organisation en cuisine, améliorant ainsi productivité et efficacité.

Avantages du four Rialto :

Écran numérique LCD 2,4” pour une utilisation intuitive et rapide.
Connexion Wi-Fi permettant la gestion via smartphones et tablettes.
Système de cuisson mixte vapeur et convection assurant des résultats parfaits.
100 programmes de cuisson personnalisables avec 4 cycles programmables par recette.
5 vitesses de ventilation réglables pour une gestion optimale du flux d’air.
Ventilation bi-directionnelle garantissant une diffusion homogène de la chaleur.
Régulation numérique de l’injection d’eau pour un contrôle précis de l’humidité.
Préchauffage automatique optimisant le temps de montée en température.
Port USB 2 facilitant l’importation et la mise à jour des recettes.
Éclairage LED offrant une visibilité parfaite à l’intérieur du four.
Sonde à cœur intégrée permettant un contrôle précis de la cuisson.
Système de nettoyage automatique disponible sur demande pour un entretien facilité.
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 10 GN 1/1 / 6 GN 1/1
- Distance entre les plaques (mm): 10 GN 1/1 h=40mm / 6 GN 1/1 h=65mm
- Fréquence (Hz): 50/60
- Tension: 380-415V 3N~~
- Puissance (kW): 12.4
- Largeur (mm): 532
- Profondeur (mm): 913
- Hauteur (mm): 932
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 90