Four mixte électrique 10 / 6 gn 1/1 système lavage intégré gamme rialto < Fours mixtes Vapeur

Le four mixte électrique Rialto R10DGC* allie hautes performances et gain d’espace. Grâce à sa conception compacte et empilable, il est parfaitement adapté aux hôtels, cantines, traiteurs et stations-service. Son système de lavage automatique intégré facilite l’entretien quotidien, garantissant un nettoyage optimal et un gain de temps significatif.

Avantages du four Rialto :

Écran numérique LCD 2,4” pour une navigation fluide et intuitive.
Connexion Wi-Fi permettant une gestion à distance via smartphones et tablettes.
Cuisson combinée vapeur et convection pour des résultats précis et homogènes.
100 programmes de cuisson personnalisables avec 4 cycles programmables par recette.
5 vitesses de ventilation réglables pour un ajustement précis du flux d’air.
Ventilation bi-directionnelle assurant une répartition homogène de la chaleur.
Régulation numérique de l’injection d’eau pour une maîtrise optimale de l’humidité.
Préchauffage automatique accélérant le temps de mise en température.
Port USB 2 pour l’importation et la mise à jour des recettes.
Éclairage LED offrant une visibilité optimale des cuissons en cours.
Sonde à cœur intégrée pour un contrôle précis de la température interne des aliments.
Système de lavage automatique intégré simplifiant l’entretien et assurant une hygiène parfaite.
Informations Techniques :
- Capacité des plaques: 10 GN 1/1 / 6 GN 1/1
- Distance entre les plaques (mm): 10 GN 1/1 h=40mm / 6 GN 1/1 h=65mm
- Fréquence (Hz): 50/60
- Tension: 380-415V 3N~~
- Puissance (kW): 12.4
- Largeur (mm): 532
- Profondeur (mm): 913
- Hauteur (mm): 932
- Température de cuisson maxi (°C): 260°C
- Poids du four (kg): 90