Four vapeur/convection électrique, 10x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning DIAMOND

FVS10-711CTS
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Marque de fabrication de l'équipement FVS10-711CTS: DIAMOND
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence FVS10-711CTS fabriqué par DIAMOND. Matériel de la catégorie fours mixtes vapeur
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)519 x 879 x 943
  • Système de lavage intégréNon
  • Référence constructeurDiamond FVS10-711/CTS
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueDIAMOND
  • Type de matérielFours mixtes Vapeur
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Description

Panneau commande TOUCH SCREEN (7'').
10x GN 1/1 (530x325 mm).
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
2 Turbines "autorevers" .

Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 40 mm (sur demande 67 mm).
S.A.V. aisé, accès en façade.
Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
Lumière allogène interne.
Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte.
Thermostat de sécurité.
"Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
Pompe doseuse produit de lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

Caractéristiques Techniques :
-Largeur en mm : 519
-Profondeur en mm : 879
-Hauteur en mm : 943
-Poids en KG : 112
-Puissance électrique : 12.5

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