Fourneau 4 feux gaz, four électrique gn 2/1 DIAMOND
G94BFE8
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures800 x 900 x 850/920
- Puissance totale (kw)42
- Températures125° c - 300° c
- Taille des grillesGN 2/1
- Intégrable dans une ligne de cuisson900 mm
- Référence constructeurDiamond G9/4BFE8
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Nombre de foyers 4
- Voltage 400/3N 50-60Hz
- Type de branchement gaz + triphasé
- Hauteur (mm) 850/920
- Profondeur (mm) 900
- Puissance (kw) 30960 kcal/h
- Longueur 800
- Largeur (mm) 900
- Type de matérielFeux Gaz sur Four électrique
Description
Fourneau 4 feux gaz, four électrique gn 2/1
4 brûleurs (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency-Flexibility.
Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux. porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée. Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle).
Four électrique, chauffage par 6 résistances en inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous la sole. Régulation de 125°C à 300°C, par thermostat, grill avec régulation indépendantes équipé de thermostat de sécurité, en dotation 1 grille.
ADVANTAGE :
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple. Sur demande: Décharge pour l'eau sur cuvette bruleurs (entretien beaucoup plus aisé) Sole du four en fonte.
PLUS :
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité " High Technology"...... Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête "HEAH to HEAD" ....
Autres informations
Dimensions en L x P x H en mm : 800x900xh850/920Poids en Kg : 106
Puissance électrique en Kw/h : 6
Puissance Gaz en Kcal/h : 30960
Type de branchement : Triphasé 400-230/3N 50-60Hz