Machine sous-vide, cuve inox 460x420xh180 mm. 21 m3/h ecran TOUCH < Cuisson vapeur et sous-vide

• Panneau de commande avec écran TOUCH (I-VAC: Intelligent Vacuum), programme d'entretien et nettoyage de la pompe.


• Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch)


• Durée du cycle 13-35 secondes.


• Dimensions de la chambre : 460x420xh180 mm (Longueur de soudure: 410mm).


• Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits, plaque inclinée pour produits liquides


• Soft air: mise à vide graduelle.


• Sur demande: système injection de gaz "azote", 2 barres de soudure, connexion extérieure pour bacs gastro, kit de maintenance et meuble sur roulettes......

• Machine sous vide au design innovateur


• Large écran TOUCH, il suffit de choisir le produit ou l’image sur le panneau de commande et la machine active ou désactive elle-même les bonnes fonctionnalités  permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide.


• Avec des dizaines de produits finis prédéfinis, elle permet à chacun et chacune de mettre parfaitement sous vide chaque produit.


• Elle dispose de manière standard et totalement intégrée des fonctionnalités telles que le contrôle des liquides, la marinade et la mise sous vide séquentielle.  


• Soft air: permet de mettre sous vide des produits tranchants ou fragiles de façon optimale sans endommager le sachet sous vide ou le produit.


• Contrôle par capteur de vide: Détecte le vide et arrête automatiquement le processus lorsque le pourcentage de vide préprogrammé est atteint.


• Fonction viande rouge: De petites injections d'air interrompent le dégazage de la viande pendant la phase de soudage. Cela assure une plus longue conservation et prévient les bulles d'air et l'humidité dans l'emballage.


• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

PLUS:

Quoi que vous vouliez mettre sous vide, cette machine est doté de manière standard d'un éventail de programmes de mise sous vide prédéfinis qui permettent d'obtenir un produit emballé de manière optimale et professionnelle. Le logiciel innovant assure l’activation ou la désactivation des bonnes fonctions sur la machine. Vous pouvez aussi ajouter ou optimiser des programmes de mise sous vide, comme bon vous semble. Elle répond ainsi parfaitement à vos souhaits en matière d'emballage. Et ce, à chaque cycle. C'est ce qu'on peut appeler une mise sous vide intelligente. 

Caractéristiques Techniques :
-Largeur en mm : 613
-Profondeur en mm : 491
-Hauteur en mm : 469
-Poids en KG : 67
-Puissance électrique : 1