Four statique à sole en pierre réfractaire 2 x pa 600 x 400 gamme squero deck VENIX
SQDK02DGBD03R
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)937 x 1207 x 447
- Taille des grilles (en mm)2 x PA 600 x 400
- Températures400 °C
- Système de lavage intégréNon
- Référence constructeurVenix SQDK02DGBD03R
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueVENIX
- Type de branchement Triphasé
- Hauteur (mm) 447
- Profondeur 1207
- Puissance (kw) 6,1
- Largeur (en cm) 937
- Type de matérielFours mixtes Vapeur
Description
Le Squero Deck est une nouvelle génération de fours statiques, développée pour répondre aux besoins des boulangeries et pâtisseries les plus exigeantes. Grâce à sa sole en pierre réfractaire, il offre une cuisson homogène et optimale des pains, viennoiseries et pâtisseries, tout en garantissant une efficacité énergétique remarquable.
Caractéristiques et Avantages
Écran numérique LCD 2,4” pour un contrôle précis et intuitif.
Système de cuisson mixte vapeur et statique avec chaudière intégrée.
Technologie V-DRY PRO pour une régulation idéale de l’humidité.
Éclairage LED intégré pour une visibilité parfaite de la cuisson.
Connectivité Wi-Fi pour une gestion à distance via smartphones et tablettes.
100 programmes de cuisson personnalisables, avec 4 cycles programmables par programme.
Contrôle indépendant de la température entre la partie supérieure et inférieure du four.
Unités de température réglables en °C ou °F selon les besoins.
Port USB 2.0 pour l’importation et la mise à jour des recettes.
Isolation thermique performante pour une consommation énergétique réduite.
Information Techniques :
- Dimensions extérieures (en mm): 937x1207x447